วิธีปอกมะพร้าวอ่อน ง่ายนิดเดียว! ได้กินทั้งน้ำทั้งเนื้อ
มะพร้าวอ่อน นอกจากจะเป็นผลไม้ที่ให้ความสดชื่นดับกระหายแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นเนื้อมะพร้าวที่อุดมไปด้วยใยอาหาร น้ำมะพร้าวก็ให้ความสดชื่นและแร่ธาตุต่างๆ วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีปอกมะพร้าวอ่อนให้ได้เนื้อและน้ำมะพร้าวออกมาอย่างสมบูรณ์แบบกันค่ะ
 |
| วิธีปอกมะพร้าวอ่อน |
อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม
- มีดคมๆ 1 เล่ม
- กระต่ายขูดมะพร้าว
- ถ้วยสำหรับรองน้ำมะพร้าว
วิธีปอกมะพร้าวอ่อน
- เลือกมะพร้าว: เลือกมะพร้าวที่สดใหม่ เปลือกเรียบ สีเขียวเข้ม และเมื่อเขย่าจะได้ยินเสียงน้ำขยับภายใน
- ปาดตา: ใช้มีดคมๆ ปาดตาของมะพร้าวออกรอบๆ
- ปาดรอบลูก: ใช้มีดปาดรอบลูกมะพร้าวตามแนวรอยปาดตาที่เราทำไว้ เพื่อให้ได้วงกลมที่สวยงามและแยกส่วนเปลือกออกจากเนื้อมะพร้าวได้ง่ายขึ้น
- ค่อยๆ แยกเปลือก: ใช้มือค่อยๆ แยกเปลือกมะพร้าวออกจากเนื้อมะพร้าว โดยเริ่มจากส่วนที่ปาดตาไว้
- เทน้ำมะพร้าว: เมื่อแยกเปลือกออกได้แล้ว ให้เทน้ำมะพร้าวใส่ภาชนะที่เตรียมไว้
- ขูดเนื้อมะพร้าว: ใช้กระต่ายขูดมะพร้าวขูดเนื้อมะพร้าวออกมา
- พร้อมเสิร์ฟ: นำน้ำมะพร้าวและเนื้อมะพร้าวที่ขูดได้ไปประกอบอาหารหรือรับประทานได้เลย
เคล็ดลับเพิ่มเติม
- ความปลอดภัย: ระวังอย่าให้มีดบาดมือขณะปอกมะพร้าว
- ความสะอาด: ล้างมะพร้าวให้สะอาดก่อนนำมาปอก
- การเก็บรักษา: หากต้องการเก็บน้ำมะพร้าวไว้ดื่ม ควรเก็บในตู้เย็น
- การนำไปใช้: นอกจากจะรับประทานสดๆ แล้ว เนื้อมะพร้าวยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ข้าวเหนียวมะม่วง ค็อกเทล หรือทำเป็นขนมหวานต่างๆ
ข้อควรระวัง:
- มะพร้าวแก่: หากเป็นมะพร้าวแก่ เนื้อมะพร้าวจะแข็งและมีใยมาก การปอกและขูดจะยากกว่ามะพร้าวอ่อน
- แรงในการปาด: ควรใช้แรงที่พอเหมาะในการปาดเปลือกมะพร้าว เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อมะพร้าวเสียหาย
เพียงเท่านี้คุณก็สามารถปอกมะพร้าวอ่อนได้อย่างง่ายดายแล้วค่ะ ลองนำไปทำตามกันดูนะคะ แล้วมาแบ่งปันผลงานกันได้
0 ความคิดเห็น