วิธีเก็บกะหล่ำปลีให้อยู่ได้นานฉบับหั่นแล้ว หยิบใช้สะดวกผักไม่เน่า
สำหรับแม่บ้านหรือชาวคอนโดที่ชอบซอยกะหล่ำปลีเตรียมไว้ทำผัดผักหรือสลัด มักเจอปัญหาผักเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหรือเริ่มส่งกลิ่นฉุน แต่วิธีเก็บกะหล่ำปลีให้อยู่ได้นานหลังจากหั่นแล้วนั้นไม่ได้ยากอย่างที่คิด เพียงแค่มีตัวช่วยที่ถูกต้อง
วิธีเก็บกะหล่ำปลีให้อยู่ได้นาน ล้างและสลัดน้ำให้แห้งสนิท
หลังจากหั่นหรือซอยกะหล่ำปลีตามขนาดที่ต้องการแล้ว ให้ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย จุดสำคัญที่สุดคือ "ต้องทำให้ผักแห้งสนิท" แนะนำให้ใช้เครื่องสลัดน้ำออกจากผัก หรือผึ่งใส่ตะแกรงแล้วใช้กระดาษทิชชูแผ่นหนาซับน้ำออกจนหมด เพราะถ้ายยังมีน้ำขัง ผักจะช้ำและเน่าเสียภายในเวลาไม่กี่วัน
การรองกระดาษทิชชูในกล่องสูญญากาศ
ให้นำกล่องทัปเปอร์แวร์หรือกล่องสูญญากาศมารองพื้นด้วยกระดาษทิชชูอเนกประสงค์ จากนั้นใส่กะหล่ำปลีที่แห้งดีแล้วลงไป แล้ววางทิชชูปิดทับด้านบนอีกหนึ่งชั้นก่อนปิดฝากล่อง กระดาษทิชชูจะทำหน้าที่คอยดักจับหยดน้ำที่เกาะอยู่ตามขอบกล่อง ช่วยให้ผักซอยของคุณยังสดกรอบยาวนานถึง 5-7 วัน
0 ความคิดเห็น