ทำ Simple Syrup ให้ปัง! วิธีทำน้ำเชื่อมง่ายๆ ในไมโครเวฟ พร้อมเคล็ดลับเพิ่มรสชาติ

หมดปัญหาการยืนเฝ้าเตา! สำหรับคนรักกาแฟ, ค็อกเทล หรือเบเกอรี่ การมี น้ำเชื่อม (Simple Syrup) ติดตู้เย็นถือเป็นเรื่องสำคัญ และคุณสามารถทำมันได้อย่างรวดเร็วและสะดวกที่สุดด้วย น้ำเชื่อมไมโครเวฟ เทคนิคนี้ไม่เพียงแต่ ประหยัดเวลา แต่ยังช่วยให้คุณได้ น้ำเชื่อม คุณภาพดีไว้ใช้งานทันที

วิธีทำน้ำเชื่อมในไมโครเวฟ

ทำความเข้าใจ อัตราส่วนน้ำเชื่อม ก่อนลงมือทำ

หัวใจของการทำ Simple Syrup คืออัตราส่วนของน้ำตาลและน้ำ ซึ่งมีผลต่อความหวานและการใช้งาน:

• 1:1 (Regular Syrup): เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการ น้ำเชื่อม ที่หวานพอดี ๆ และละลายง่าย ใช้งานกับชา กาแฟ หรือน้ำอัดลม

• 2:1 (Rich Syrup): เหมาะสำหรับค็อกเทลที่ต้องการความเข้มข้นสูง หรือเมื่อต้องการทำในปริมาณมากและเก็บไว้ใช้ได้นานขึ้น

ส่วนผสมหลักและอุปกรณ์: น้ำตาลทรายขาว, น้ำสะอาด, และ ภาชนะแก้วทนความร้อนสำหรับไมโครเวฟ

ขั้นตอนง่ายและรวดเร็ว ด้วยเทคนิคทำน้ำเชื่อมในไมโครเวฟ:

1. รวมส่วนผสม: ใส่น้ำตาลและน้ำตามอัตราส่วนที่เลือกไว้ลงในภาชนะ

2. อุ่นให้ร้อน: นำเข้าไมโครเวฟ ตั้งค่า High Power ประมาณ 1-1.5 นาที

3. นำออกและคน: ทันทีที่น้ำเริ่มเดือดหรือมีฟองปุด ให้รีบนำออกมาจากไมโครเวฟ แล้วคนจน น้ำตาลละลายหมด กลายเป็นน้ำเชื่อมใส

4. ปล่อยให้เย็น: เมื่อเย็นสนิทแล้ว คุณก็จะได้ น้ำเชื่อม พร้อมใช้ทันที!

เคล็ดลับ: การดัดแปลงรสชาติ

การใช้ ไมโครเวฟ ยังเปิดโอกาสให้คุณสร้าง น้ำเชื่อมกลิ่นพิเศษ ได้ง่าย ๆ เพียงแค่ใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมก่อนอุ่น เช่น:

• น้ำเชื่อมกลิ่นวานิลลา: เติมสารสกัดวานิลลาหลังทำเสร็จ

• น้ำเชื่อมกลิ่นสมุนไพร: ใส่ใบสะระแหน่, อบเชย หรือขิง ลงไปพร้อมกับน้ำตาลก่อนนำเข้าไมโครเวฟ เมื่อทำเสร็จแล้วให้แช่ทิ้งไว้จนเย็นก่อนกรองออก

วิธีทำน้ำเชื่อมง่ายๆ ใน ไมโครเวฟ เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับครัวยุคใหม่ที่ต้องการความสะดวกและรวดเร็ว ลองนำไปทำดูเพื่อเพิ่มความอร่อยให้เครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ!