ที่มาของคำว่า "กุนเชียง"  มาจากภาษาอะไร

คำว่า "กุนเชียง" (Kunchiang) ที่เราใช้เรียกไส้กรอกจีนรสหวานเค็มนี้ มาจากภาษาจีน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ภาษาจีนแต้จิ๋ว ซึ่งเป็นภาษาจีนถิ่นที่ชาวไทยเชื้อสายจีนส่วนใหญ่นิยมใช้

กุนเชียง มาจากภาษาอะไร

ความหมายและการออกเสียง 🗣️

• ภาษาจีนกลาง (Mandarin): ออกเสียงว่า "กวั่นฉาง" (Guàncháng)

• ภาษาจีนแต้จิ๋ว (Teochew): ออกเสียงว่า "กึงเชียง" หรือ "กุนเชียง" (Kûn-chiang)

ที่มาและความหมายของคำว่า "กุนเชียง" มาจากภาษาอะไร

คำว่า "กุนเชียง" ประกอบด้วยสองพยางค์ที่มีความหมายดังนี้:

• กุน (กึง / Kûn): หมายถึง ไส้กรอก หรือ ของที่ยัดไส้

• เชียง (Chiang): หมายถึง เครื่องในสัตว์ (เช่น ลำไส้) หรือ สิ่งที่เป็นเส้นยาว ในบริบทนี้ หมายถึง ไส้ ที่ใช้ยัดเนื้อ

ดังนั้น คำว่า "กุนเชียง" จึงหมายถึง "ไส้กรอกที่ทำจากเนื้อยัดในไส้" นั่นเอง คำนี้แพร่หลายเข้ามาในประเทศไทยพร้อมกับการอพยพของชาวจีนแต้จิ๋ว และกลายเป็นชื่อเรียกที่คุ้นเคยในภาษาไทยมาจนถึงปัจจุบัน