ฝรั่ง ผลไม้รสชาติหวานอมเปรี้ยว สรรพคุณเพียบ แต่ก็มีข้อควรระวัง

ฝรั่ง เป็นผลไม้ที่มีให้เลือกทานตลอดทั้งปี ด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยว เนื้อแน่น และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆ คน นอกจากรสชาติอร่อยแล้ว ฝรั่งยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ที่สำคัญยังมีสรรพคุณทางยาช่วยบำรุงสุขภาพได้อีกด้วย แต่ถึงแม้ฝรั่งจะมีประโยชน์มากมายขนาดนี้ ก็ยังมีข้อควรระวังในการรับประทานที่เราควรทราบกัน

สรรพคุณของฝรั่ง

• ช่วยย่อยอาหาร: ฝรั่งมีใยอาหารสูง ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบขับถ่าย ลดอาการท้องผูก
• บำรุงสายตา: ฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคตาเสื่อม
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน: วิตามินซีในฝรั่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ป้องกันหวัดและโรคติดเชื้อ
• ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง: สารต้านอนุมูลอิสระในฝรั่งช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งบางชนิด
• ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด: ฝรั่งมีดัชนีน้ำตาลต่ำ เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

ข้อควรระวังฝรั่งของ

• ผู้ป่วยเบาหวาน: ควรรับประทานฝรั่งในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะฝรั่งมีน้ำตาลธรรมชาติอยู่ และอาจส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดได้
• ผู้ที่กำลังจะผ่าตัด: ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานฝรั่งก่อนการผ่าตัด เนื่องจากฝรั่งอาจไปรบกวนการทำงานของยาบางชนิดและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะเลือดออก
• ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร: ควรรับประทานฝรั่งในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะใยอาหารในฝรั่งมากอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อได้
• ผู้ที่แพ้ละอองเกสร: ควรระวังอาการแพ้ที่อาจเกิดขึ้นได้จากการรับประทานฝรั่ง
• ฝรั่งดิบ: ฝรั่งดิบมีสารแทนนิน ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการท้องผูกได้

วิธีการเลือกซื้อและเก็บรักษาฝรั่ง

• เลือกฝรั่งที่สุกกำลังดี: ฝรั่งสุกจะมีเปลือกสีเหลืองอมเขียว เนื้อแน่น และมีกลิ่นหอม
• หลีกเลี่ยงฝรั่งที่มีรอยช้ำหรือรอยด่าง: เพราะอาจบูดเสียได้ง่าย
• เก็บรักษาฝรั่ง: สามารถเก็บฝรั่งไว้ในอุณหภูมิห้องได้ประมาณ 2-3 วัน หรือจะนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา

สรุป ฝรั่งเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ก็มีข้อควรระวังในการรับประทานเช่นกัน การรับประทานฝรั่งในปริมาณที่พอเหมาะและเลือกฝรั่งที่สดใหม่ จะช่วยให้เราได้รับประโยชน์สูงสุดจากฝรั่งได้อย่างปลอดภัย