ปลาทูสด vs ปลาทูนึ่ง: เลือกแบบไหนดีที่สุดสำหรับคุณ?
ปลาทูเป็นวัตถุดิบยอดนิยมในครัวไทย แต่หลายคนอาจสงสัยว่า ปลาทูสด กับ ปลาทูนึ่ง นั้นแตกต่างกันอย่างไร? แม้จะเป็นปลาชนิดเดียวกัน แต่ความแตกต่างที่สำคัญทั้งในด้านรสชาติ เนื้อสัมผัส และวิธีใช้ จะส่งผลต่อความอร่อยของเมนูที่คุณทำ
 |
| ปลาทูสด ปลาทูนึ่ง |
ความแตกต่างปลาทูสด ปลาทูนึ่ง ที่ทำให้เมนูอร่อยต่างกัน
ปลาทูสด: คือปลาที่เพิ่งจับมาใหม่ๆ เนื้อจะนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีรสหวานตามธรรมชาติของปลา เหมาะสำหรับทำเมนูที่เน้นความสด เช่น ต้มยำปลาทู หรือปลาทูทอดแบบง่ายๆ ที่ไม่ต้องการการปรุงรสมากนัก นอกจากนี้ยังดีต่อสุขภาพสำหรับคนรักสุขภาพ เพราะไม่มีการปรุงรสด้วยเกลือ
ปลาทูนึ่ง: คือปลาที่ผ่านการนึ่งและโรยเกลือมาแล้ว ทำให้เนื้อแน่นขึ้นและมีรสเค็มเล็กน้อยในตัว เนื้อสัมผัสจะแห้งกว่าเล็กน้อยแต่ก็ยังคงความอร่อยไว้ครบถ้วน ความสะดวกคือจุดเด่นที่สำคัญ เพราะสามารถนำไปทอดหรือทำเมนูต่างๆ ได้ทันที ไม่ต้องเสียเวลาเตรียมมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเมนูยอดนิยมอย่างน้ำพริกปลาทู
ปลาทูทำอะไรได้บ้าง?
ไม่ว่าจะเป็น ปลาทูสด หรือ ปลาทูนึ่ง ก็สามารถนำมาสร้างสรรค์เมนูอร่อยได้หลากหลาย การเลือกซื้อให้ตรงกับความต้องการและเมนูที่ทำจะช่วยเพิ่มอรรถรสในการกินของคุณได้อย่างเต็มที่
0 ความคิดเห็น