หุงข้าวเหนียวด้วยหม้อหุงข้าวแบบไม่ต้องแช่ ประหยัดเวลาแต่ได้ผลลัพธ์ระดับมืออาชีพ

ในวันที่รีบเร่งแต่อยากกินข้าวเหนียว การรอแช่ข้าวข้ามคืนอาจไม่ตอบโจทย์ เทคนิคการหุงข้าวเหนียวด้วยหม้อหุงข้าวแบบเร่งด่วนจึงเป็นทางออกที่ยอดเยี่ยม ซึ่งวิธีนี้จะช่วยให้คุณได้ข้าวเหนียวสุกไวภายในเวลาไม่เกิน 30 นาที โดยที่เนื้อสัมผัสยังคงความนุ่มและไม่แข็งกระด้าง

สูตรลัดการหุงข้าวเหนียวด้วยหม้อหุงข้าวสำหรับคนมีเวลาน้อย 

เคล็ดลับของวิธีนี้คือการใช้ "น้ำอุ่น" ในการหุง หลังจากล้างข้าวเหนียวสะอาดแล้ว ให้ใส่น้ำอุ่น (ไม่ถึงกับเดือด) ลงไปในหม้อให้สูงกว่าระดับข้าวเพียงเล็กน้อย (ประมาณครึ่งข้อนิ้วก้อย) น้ำอุ่นจะช่วยกระตุ้นให้โมเลกุลของแป้งในข้าวเหนียวอ่อนตัวเร็วขึ้น เมื่อกดปุ่มหุง หม้อจะทำความร้อนได้ไวขึ้นและช่วยให้ข้าวสุกทั่วถึงกันโดยไม่ต้องผ่านการแช่เป็นเวลานาน

วิธีแก้ปัญหาข้าวเหนียวแข็งหรือดิบหลังจากปุ่มดีด 

บางครั้งเมื่อหม้อหุงข้าวดีดแล้ว เราอาจพบว่าข้าวเหนียวยังมีความเป็นแกนหรือแข็งอยู่ วิธีแก้ง่ายๆ คือให้ใช้พายไม้หรือทัพพีคุ้ยข้าวเหนียวจากด้านล่างขึ้นมาด้านบน จากนั้นพรมน้ำสะอาดลงไปเล็กน้อยให้ทั่ว แล้วกดปุ่มหุงต่ออีกครั้งประมาณ 5-10 นาที หรือปิดฝาทิ้งไว้ให้ระอุด้วยความร้อนเดิม ข้าวเหนียวที่เคยแข็งจะกลับมานุ่มฟูพร้อมทานทันที