ลูกพลับ ผลไม้รสหวานอร่อย สรรพคุณทางยาเพียบ!
ลูกพลับเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหลายประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว นอกจากรสชาติที่หวานอร่อยแล้ว ลูกพลับยังมีคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่หลายคนอาจยังไม่เคยรู้มาก่อน
 |
| ลูกพลับ ประโยชน์ |
คุณค่าทางโภชนาการของลูกพลับ
ลูกพลับเป็นแหล่งของสารอาหารที่สำคัญหลายชนิด ได้แก่:
วิตามินเอและเบต้าแคโรทีน: ซึ่งมีส่วนช่วยในการบำรุงสายตา
วิตามินซี: ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
ใยอาหาร: มีส่วนช่วยในระบบขับถ่ายและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
แร่ธาตุต่างๆ: เช่น แมงกานีส ทองแดง และโพแทสเซียม ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการทำงานของระบบต่างๆ ในร่างกาย
ลูกพลับ ประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญ
ช่วยบำรุงสายตา ลูกพลับอุดมไปด้วยวิตามินเอและเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพดวงตา มีส่วนช่วยในการป้องกันโรคเกี่ยวกับดวงตา เช่น โรคต้อกระจก และโรคจอประสาทตาเสื่อม
ดีต่อระบบขับถ่าย ลูกพลับมีปริมาณใยอาหารสูง ทั้งชนิดที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ ซึ่งช่วยเพิ่มปริมาณอุจจาระและกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ ทำให้ช่วยป้องกันและบรรเทาอาการท้องผูกได้เป็นอย่างดี
ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ใยอาหารที่พบในลูกพลับจะช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่สูงขึ้นอย่างรวดเร็วหลังมื้ออาหาร จึงเป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ด้วยปริมาณวิตามินซีที่สูง ลูกพลับจึงมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ช่วยป้องกันหวัดและโรคติดเชื้อต่างๆ
ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ลูกพลับมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด เช่น ฟลาโวนอยด์และแทนนิน ซึ่งช่วยลดความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ในร่างกาย จึงมีส่วนช่วยในการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ สารในลูกพลับมีคุณสมบัติต้านการอักเสบในร่างกาย ซึ่งอาจช่วยบรรเทาอาการอักเสบต่างๆ และช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังที่เกิดจากการอักเสบได้
ข้อควรระวังในการบริโภคลูกพลับ
แม้ว่าลูกพลับจะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างสูง หากบริโภคมากเกินไปอาจส่งผลต่อน้ำหนักตัวได้ นอกจากนี้ ผู้ที่มีปัญหาท้องผูกเป็นประจำควรระวังการบริโภคลูกพลับที่ยังไม่สุกเต็มที่ เพราะอาจมีสารที่เรียกว่าแทนนินในปริมาณมาก ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการท้องผูกได้
สรุป
ลูกพลับเป็นผลไม้ที่มีรสชาติดีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นการช่วยบำรุงสายตา ระบบขับถ่าย หรือการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน การเพิ่มลูกพลับเข้าไปในเมนูอาหารประจำวันจึงเป็นอีกทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพ
0 ความคิดเห็น